Новости города БезФормата.Ru
Махачкала
Главные новости
 
Задать вопрос?

Специалисты обсудили вопросы производства соков из плодоовощного и дикорастущего сырья Дагестана на семинаре, прошедшем в ДГТУ

Специалисты обсудили вопросы производства соков из плодоовощного и дикорастущего сырья Дагестана на семинаре, прошедшем в ДГТУ - ДГТУ
Специалисты обсудили вопросы производства соков из плодоовощного и дикорастущего сырья Дагестана на семинаре, прошедшем в ДГТУ - ДГТУ
Специалисты обсудили вопросы производства соков из плодоовощного и дикорастущего сырья Дагестана на семинаре, прошедшем в ДГТУ - ДГТУ
Специалисты обсудили вопросы производства соков из плодоовощного и дикорастущего сырья Дагестана на семинаре, прошедшем в ДГТУ - ДГТУ
Фото: dstu.ru

На технологическом факультете состоялся семинар, организованный кафедрой технологии продукции и организации общественного питания, посвященный вопросам производства диетических купажированных соков из плодоовощного и дикорастущего сырья Дагестана.
В семинаре приняли участие представители ФГБОУ ВО «Дагестанский государственный аграрный университет» имени М.М. Джамбулатова, ГНУ ДагНИИСХ им. Ф.Г. Кисриева, а так же профессорско-преподавательский состав и аспиранты факультета.
Работу семинара открыла д.т.н., зав. кафедрой Демирова Амият Фейзудиновна которая отметила возможность производства диетических купажированных соков из плодоовощного и дикорастущего сырья Дагестана для немедикаментозного лечения различных заболеваний людей.
Доклад к.с/х.н., доцента, начальника отдела научно-инновационной деятельности ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, Улчибековой Назимы Абдулкафаровны был посвящен совершенствованию существующих и разработке новых технологий производства функциональных продуктов питания из овощного сырья различными методами консервирования.
Аспирант кафедры ТПиООП Хайтмазова Д.Р. остановилась на технологии переработки и производства стерилизованного купажированного сока из крапивы, тыквы и лимона, который находит широкое применение для немедикаментозного лечения различных заболеваний внутренних органов, а так же для повышения иммунитета.
К.т.н., профессор кафедры ТПиООП Омаров Магомед Мангуевич подробно остановился на технологии производства купажированных соков из капусты, моркови, свеклы, крапивы, тыквы, шиповника, лимона, подорожника, а также об использовании криоконцентрации, сублимации и тепловой стерилизации при получении указанных диетических продуктов.
Студентка 2 курса Омарова А.М. дала информацию о проводимых на кафедре исследованиях по хранению плодов в модифицированной газовой среде для получения высококачественных диетических компотов из них.
Подвел итоги работы семинара декан факультета Назим Баламирзоев, который поблагодарил участников семинара и отметил, что использование криоконцентрации при лиофильной сушке купажированных соков позволит увеличит рентабельность продукции и технико-экономические показатели сублимационных установок.



В Дагестане заработали заочные общереспубликанские предметные школы - Министерство образования и наукиМинистерство образования и науки РД в рамках реализации проекта «Общереспубликанские бренды» начинает прием в заочные сегменты трех общереспубликанских предметных школ: «Физтехшкола Республики Дагестан»,
26.05.2017 Министерство образования и науки
Праздник последнего звонка отметили более 190 выпускников школ Бабаюртовского района - РИА ДагестанВо всех школах Бабаюртовского района 25 мая прозвенели последние звонки для выпускников, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе администрации муниципалитета.
26.05.2017 РИА Дагестан
Участникам Фестиваля народной культуры «Таланты ДГТУ» вручили благодарности - РИА ДагестанЦеремония вручения благодарностей участникам Фестиваля народной культуры «Таланты ДГТУ» прошла 26 мая в зале «Политех» Дагестанского государственного технического университета, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе вуза.
26.05.2017 РИА Дагестан
В администрации Кизилюртовского района проверили готовность школ к экзаменам - РИА Дагестан25 мая в кабинете первого заместителя главы администрации  Кизилюртовского района Мадины Алисултановой  состоялось плановое совещание по  вопросам  проведения в школах Государственной итоговой аттестации  с приглашением
26.05.2017 РИА Дагестан
Под руководством Джамбулата Хатуова и Абдусамада Гамидова обсуждены перспективы развития мелиоративного комплекса Дагестана - Правительство Республики Дагестан      Сегодня, 26 мая, в махачкалинском Доме дружбы под руководством первого заместителя Министра сельского хозяйства РФ Джамбулата Хатуова и Председателя Правительства Дагестана Абдусамада Гамидова состоялось совещание
26.05.2017 Правительство Республики Дагестан
Быть рядом с людьми - Дагестанская правдаВ работе десятой сессии Народного Собрания РД шестого созыва, состоявшейся 25 мая, приняли участие Глава Дагестана Рамазан Абдулатипов, представители заинтересованных министерств и ведомств.
26.05.2017 Дагестанская правда
C НАСТУПЛЕНИЕМ СВЯЩЕННОГО МЕСЯЦА РАМАДАН! - Филиал ДГУ                              Дорогие братья и сестры! Сердечно поздравляю всех мусульман с наступлением священного месяца Рамадан!
26.05.2017 Филиал ДГУ
В Дагестане впервые установлен детский активный тяговый протез руки «Киби» - Комитет по ветеринарии24 мая 7-летнему Эсельдеру Айдемирову, с врожденным недоразвитием кисти, был установлен детский функциональный протез кисти «Киби», позволяющий ему выполнять основные бытовые действия.
26.05.2017 Комитет по ветеринарии
Выпускники школ Гумбетовского района отметили праздник последнего звонка - РИА Дагестан25  мая во всех школах Гумбетовского района прозвенел последний звонок для 81 выпускника 11-х классов и 168 выпускников 9-х классов, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе администрации муниципалитета.
26.05.2017 РИА Дагестан