Новости города БезФормата.Ru
Махачкала
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

В связи с началом продаж бахчевых культур, Управление Роспотребнадзора по РД рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий их качество и безопасность (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Последние новости Дагестана по теме:
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Роспотребнадзор Дагестана рассказал как правильно выбрать хороший арбуз - РИА Дагестан
Роспотребнадзор Дагестана рассказал как правильно выбрать хороший арбуз - Махачкала
Летний сезон ассоциируется у жителей Дагестана не только с теплым Каспийским морем и мороженым, но также и со спелыми арбузами и дынями.
18:51 02.08.2017 РИА Дагестан
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Роспотребнадзор
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Махачкала
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь В связи с началом продаж бахчевых культур, Управление Роспотребнадзора по РД рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
16:12 02.08.2017 Роспотребнадзор
Дагестан занимает 4-е место среди регионов России по урожайности бахчевых культур.
14.08.2017 РГВК Дагестан
Выпуск передачи "Агросектор" - Министерство сельского хозяйства  В Дагестане завершается уборка озимых зерновых культур. Среди лидеров - хозяйства Бабаюртовского, Хасавюртовского, Кизлярского и Карабудахкентского районов.
07.08.2017 Министерство сельского хозяйства
Около 40 тысяч тонн бахчевых культур собрали в Ногайском районе - РИА ДагестанВ Ногайском районе продолжается уборка бахчевых культур, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе администрации муниципалитета.
03.08.2017 РИА Дагестан
Свыше одной тысячи тонн арбузов ранних сортов собрали в Кизлярском районе Дагестана - РИА ДагестанФермер из Кизлярского района Ахмед Гаджиев выращивает арбузы ранних и сверхранних сортов на 40 га земли в КФХ «Урожай», сообщили РИА «Дагестан» в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
28.07.2017 РИА Дагестан
В Тарумовском районе начался сбор  бахчевых культур - РИА ДагестанВ Тарумовском районе начался массовый сбор бахчевых культур, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе муниципалитета.
19.07.2017 РИА Дагестан
Около 120 тысяч тонн бахчевых культур собрали аграрии Дагестана - РИА ДагестанПо последним данным, в Дагестане собрано около 120 тысяч тонн бахчевых культур, сообщили РИА «Дагестан» в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
18.07.2017 РИА Дагестан
Спасатели эвакуировали минувшей ночью жильцов одного из этажей дома в Ереване, где в ходе пожара произошло сильное задымление.
24.02.2018 Кавказский узел
Двое погибли и пятеро пострадали при столкновении трех автомобилей в Краснодаре.
24.02.2018 Кавказский узел
Пассажирка, летевшая из Москвы в Астрахань, скончалась на борту минувшей ночью, самолет совершил незапланированную посадку в волгоградском аэропорту.
24.02.2018 Кавказский узел
генпрокуратура.jpg - Махачкалинские известия
Генпрокуратура РФ направила в Верхсуд Дагестана дело члена банды Басаева и Хаттаба
Житель Дагестана Рустам Исмаилов обвиняется в участии в боевых действиях против федеральных войск на территории Ботлихского района Дагестана.
Махачкалинские известия
IMG_0097.JPG - Махачкалинские известия
Молодежь Махачкалы провела митинг скорби по жертвам трагических событий в Кизляре
Около 100 человек собрались вечером в среду, 21 февраля, в парке имени 50-летия Октября на траурный митинг в память о жертвах нападения, совершенного в Кизляре в Прощеное воскресенье.
Махачкалинские известия
8fd09b3d-6867-4678-8ade-86f5d4a6cb98.jpg - Махачкалинские известия
При взрыве газа в Махачкале пострадали два человека
Двое человек пострадали при взрыве газа, произошедшем в частном доме по адресу Аметхана Султана, 14 в Махачкале, сообщили в Минздраве Дагестана.
Махачкалинские известия
МАХАЧКАЛА, 24 февраля – РИА «Дагестан». Совместная выставка «Параллели» известных адыгейских художников Миланы Халиловой и Руслана Мазлоева пройдет 27 февраля в Центре этнической культуры Махачкалы,
24.02.2018 РИА Дагестан
МАХАЧКАЛА, 24 февраля – РИА «Дагестан». Творческий вечер аварского поэта и публициста, члена Союза писателей России, главного редактора еженедельника «Гумбет» Гамзата Изудинова прошел вчера в Театре поэзии Махачкалы,
24.02.2018 РИА Дагестан
Has23.02_4 - ДГУ21 февраля в филиале ДГУ в г. Хасавюрте прошла литературная гостиная, посвященная Международному дню родных языков.
23.02.2018 ДГУ
ужин негодяев - Свободная Республика
«Ужин негодяев» 13 выпуск 2 сезон
Журналисты Заур Газиев, Багаудин Узунаев и Лидия Чинадзе обсуждают новости второй недели февраля 2018 года.
Свободная Республика
музейТах.jpg - Махачкалинские известия
Национальный музей Дагестана им. Тахо-Годи отверг обвинения в хищении средств на ремонт здания
Как заявляют в музее, ремонт был осуществлен за счет средств республиканского, а не федерального бюджета, музей готов представить следствию подтверждающие обоснованность расходов документы.
Махачкалинские известия
IMG_9838.JPG - Махачкалинские известия
Более 80 фотографий представлено на выставке «Мы за мир, за единство России»
Более 80 работ дагестанских фотохудожников представили на выставке «Мы за мир, за единство России», открывшейся 15 февраля в Детской школе искусств №3 им.А.Цурмилова.
Махачкалинские известия
После победного матча над «Енисеем» наставник «Анжи» Вадим Скрипченко прокомментировал игру.
24.02.2018 ФК Анжи
Защитник «Анжи» Мирал Самарджич рассказал про контрольный матч с «Енисеем».
24.02.2018 ФК Анжи
МАХАЧКАЛА, 24 февраля – РИА «Дагестан». Обучающий семинар-практикум для волонтеров чемпионата Европы по спортивной борьбе проходит сегодня на базе факультета математики и компьютерных наук Дагестанского государственного университета.
24.02.2018 РИА Дагестан
анжи - Свободная Республика
«Анжи» пополнил состав полузащитником и вратарем
Махачкалинский футбольный клуб «Анжи» заключил контракты с двумя российскими игроками: защитником и вратарем.
Свободная Республика
Хоккейная сборная России разгромила Чехию и вышла в финал Олимпиады - Махачкалинские известия
Хоккейная сборная России разгромила Чехию и вышла в финал Олимпиады
Сборная России по хоккею разгромила чешскую команду со счетом 3:0 и вышла в финал Олимписких игр в корейском Пхенчхане.
Махачкалинские известия
Загитова.jpg - Махачкалинские известия
Фигуристка Алина Загитова принесла первое золото для России на Олимпиаде в Корее
Сегодня   в олимпийском Пхенчхане   разыграли комплект олимпийских наград в женском одиночном фигурном катании.
Махачкалинские известия
Дети-герои: Защитник не должен иметь медаль, а должен быть готов встать на защиту своей страны и нуждающегося в помощи - Молодая Гвардияпятница, 23 февраля, 2018 - 13:00 Сегодня, 23 февраля, отмечается День защитников Отечества, среди которых есть не только взрослые герои, но и дети: их подвиги также достойны признания и уважения.
23.02.2018 Молодая Гвардия
Опасность схода лавин сохранится до 26 февраля. По данным Главного управления МЧС по Краснодарскому краю, лавины могут пройти в горах на уровне выше 1500 метров над уровнем моря.
24.02.2018 Кавказский узел
Жители СКФО совместили день скорби и защитника Отечества - Кавказский узелМероприятия к 74-й годовщине сталинской депортации вайнахов и празднования Дня защитника Отечества прошли сегодня в регионах Северного Кавказа.
24.02.2018 Кавказский узел
В министерстве по земельным и имущественным отношениям РД прошла пресс-конференция - Правительство Республики ДагестанВ среду, 21 февраля, врио заместителя Председателя Правительства Республики Дагестан - министра по земельным и имущественным отношениям Республики Дагестан Екатерина Толстикова провела в стенах ведомства пресс-конференцию,
21.02.2018 Правительство Республики Дагестан
Has23.02_4 - ДГУ21 февраля в филиале ДГУ в г. Хасавюрте прошла литературная гостиная, посвященная Международному дню родных языков.
23.02.2018 ДГУ