Новости города БезФормата.Ru
Махачкала
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

В связи с началом продаж бахчевых культур, Управление Роспотребнадзора по РД рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий их качество и безопасность (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Последние новости Дагестана по теме:
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Роспотребнадзор Дагестана рассказал как правильно выбрать хороший арбуз - РИА Дагестан
Роспотребнадзор Дагестана рассказал как правильно выбрать хороший арбуз - Махачкала
Летний сезон ассоциируется у жителей Дагестана не только с теплым Каспийским морем и мороженым, но также и со спелыми арбузами и дынями.
18:51 02.08.2017 РИА Дагестан
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Роспотребнадзор
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Махачкала
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь В связи с началом продаж бахчевых культур, Управление Роспотребнадзора по РД рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
16:12 02.08.2017 Роспотребнадзор
Дагестан занимает 4-е место среди регионов России по урожайности бахчевых культур.
14.08.2017 РГВК Дагестан
Выпуск передачи "Агросектор" - Министерство сельского хозяйства  В Дагестане завершается уборка озимых зерновых культур. Среди лидеров - хозяйства Бабаюртовского, Хасавюртовского, Кизлярского и Карабудахкентского районов.
07.08.2017 Министерство сельского хозяйства
Около 40 тысяч тонн бахчевых культур собрали в Ногайском районе - РИА ДагестанВ Ногайском районе продолжается уборка бахчевых культур, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе администрации муниципалитета.
03.08.2017 РИА Дагестан
Свыше одной тысячи тонн арбузов ранних сортов собрали в Кизлярском районе Дагестана - РИА ДагестанФермер из Кизлярского района Ахмед Гаджиев выращивает арбузы ранних и сверхранних сортов на 40 га земли в КФХ «Урожай», сообщили РИА «Дагестан» в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
28.07.2017 РИА Дагестан
В Тарумовском районе начался сбор  бахчевых культур - РИА ДагестанВ Тарумовском районе начался массовый сбор бахчевых культур, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе муниципалитета.
19.07.2017 РИА Дагестан
Около 120 тысяч тонн бахчевых культур собрали аграрии Дагестана - РИА ДагестанПо последним данным, в Дагестане собрано около 120 тысяч тонн бахчевых культур, сообщили РИА «Дагестан» в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
18.07.2017 РИА Дагестан
92607463.jpg - Махачкалинские известияВо время авиаперелета из Махачкалы в столичный аэропорт «Внуково» на борту самолета скончался пассажир.
11.12.2017 Махачкалинские известия
Сотрудник полиции. Фото: Юрий Гречко / Югополис - Кавказский узелСуд приговорил махачкалинца к 5,5 года лишения свободы, признав его виновным в приобретении боеприпасов и взрывных устройств для участников вооруженного подполья.
11.12.2017 Кавказский узел
Военная техника на улицах Грозного. Фото: Ахмеда Альдебирова для "Кавказского узла" - Кавказский узелЭстрадная певица Аза Батаева оставлена в розыске по подозрению в причастности к сирийским боевикам, так как информация родственников о ее гибели пока не подтвердилась,
12.12.2017 Кавказский узел
кузнецов - Свободная Республика
Министр РФ по делам Северного Кавказа ответит за убытки и нарушения
В ходе проверки, проведенной управлением Генеральной прокуратуры РФ в Северо-Кавказском федеральном округе,
Свободная Республика
В многоэтажном доме в Махачкале произошел взрыв бытового газа
Сегодня, 12 декабря, в Махачкале на 6 этаже 10-этажного дома по ул. Газопроводная произошел взрыв бытового газа с последующим возгоранием.
Свободная Республика
скачанные файлы (1) - Свободная Республика
Члены НВФ отправятся под суд
Завершено расследование уголовных дел в отношении двух жителей Хасавюрта, которые обвиняются в участии в незаконном вооруженном формировании.
Свободная Республика
39f123016ae1669f6d90fc0d3c4d36df XL - Министерство по национальной политике11 декабря в сквере им. Фазу Алиевой в рамках юбилейных мероприятий, посвященных 85-летию Народного поэта Республики Дагестан,  был торжественно открыт памятник Фазу Алиевой.
12.12.2017 Министерство по национальной политике
Отзыв о Дагестане участника Всемирного фестиваля молодёжи и студентов - Минтуризм ДагестанаВ октябре этого года в России проходил XIXВсемирный  фестиваль молодёжи и студентов, в рамках региональной программы  с Дагестаном познакомились около пятидесяти молодых людей из 33 стран,
12.12.2017 Минтуризм Дагестана
Русский театр представил зрителям музыкальную комедию «Проснись и пой» - ГТРК ДагестанВ прошедшие выходные (9-10 декабря) Русский театр им. М. Горького представил дагестанскому зрителю премьеру музыкальной комедии режиссёра Марины Карпачёвой «Проснись и пой».
11.12.2017 ГТРК Дагестан
кала корейш.png - Махачкалинские известия
Фонд «Пери» представил в Лондоне выставку «Слова камней. Опыт чтения и трансляции наследия Кала-Корейш»
Сегодня в британском музее Виктории и Альберта открылась выставка «Слова камней.
Махачкалинские известия
даргинская культура.JPG - Махачкалинские известия
В Махачкале началась Неделя даргинской культуры
  С 2016 года в республике реализуется проект «Неделя поэтической, театральной, музыкальной культуры народов Дагестана».
Махачкалинские известия
фазуу.jpg - Махачкалинские известия
Фазу Алиевой исполнилось бы 85 лет
Сегодня народной поэтессе Дагестана Фазу Алиевой исполнилось бы 85 лет. В честь юбилея прославленной дагестанской поэтессы в Русском театре  11 декабря состоится вечер, посвященный памяти Фазу Гамзатовны ,
Махачкалинские известия
Дагестанский рекордсмен по количеству побед в Бундеслиге Магомедмурад Гаджиев в эти выходные помог клубу «Ваккер Бургхаузен» пробиться в следующую стадию плей-офф - Федерация спортивной борьбыВ Германии прошли очередные матчи чемпионатов Бундеслиги и Немецкой лиги борьбы ( DRL ).
11.12.2017 Федерация спортивной борьбы
«Обидевший» дагестанцев борец Виктор Лебедев завершил спортивную карьеру - Махачкалинские известияЯкутский борец вольного стиля, двукратный чемпион мира, чемпион Европейских игр в Баку Виктор Лебедев, известный дагестанцам по инциденту на чемпионате России 2016 года, завершил спортивную карьеру.
12.12.2017 Махачкалинские известия
В сеть попала видеозапись эмоционального общения тренера «Анжи» с болельщиками - Махачкалинские известияПомощник главного тренера футбольного клуба «Анжи» Арсен Акаев был очень эмоционален в общении с болельщиками клуба после гостевого поражения от московского «Динамо» (2:0).
12.12.2017 Махачкалинские известия
a39c390ff4b788fa79b9b57e2bf82378.png - Махачкалинские известия
Абдулманап Нурмагомедов отметил свой 55-летний юбилей
10 декабря известному российскому тренеру, мастеру спорта СССР по вольной борьбе, вице-президенту Федерации самбо Дагестана и старшему тренеру сборной республики по боевому самбо Абдулманапу Нурмагомедову исполнилось 55 лет.
Махачкалинские известия
«Анжи» исполнил детскую мечту болельщика - Махачкалинские известия
«Анжи» исполнил детскую мечту болельщика
Игроки махачкалинского «Анжи» провели тренировку совместно с юным болельщиком, который с раннего детства мечтал принять участие в тренировке футболистов.
Махачкалинские известия
карлос.jpg - Махачкалинские известия
Футболист Роберто Карлос с теплотой вспомнил «Анжи» и Дагестан
Известный футболист, бывший игрок, тренер и директор «Анжи» Роберто Карлос рассказал, что с теплотой вспоминает время, проведенное в махачкалинском клубе «Анжи».
Махачкалинские известия
Глава Кизляра Александр Шувалов поздравил горожан с Днем Конституции Российской Федерации - Администрации МО г. КизлярОсновной закон нашей страны принят на всенародном голосовании 12 декабря 1993 года Дорогие кизлярцы!
12.12.2017 Администрации МО г. Кизляр
Хасавюрт, 11 декабря  - РИА «Дагестан». Постоянно действующая  рабочая  группа АТК Хасавюртовского района 11 декабря в составе представителей структурных подразделений администрации района,
12.12.2017 РИА Дагестан
nko2 - Министерство по национальной политикеВ большом конференц-зале Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации сегодня начал свою работу VIII Съезд некоммерческих организаций России.
12.12.2017 Министерство по национальной политике
IMG_2249.JPG - Махачкалинские известияВ аэропорт Махачкалы на место постоянной дислокации в Буйнакск из Сирии прибыли два военно-транспортных самолета с личным составом батальона военной полиции 136-й отдельной мотострелковой бригады Минобороны России.
12.12.2017 Махачкалинские известия
Памятник народной поэтессе Фазу Алиевой открыли в Махачкале - Министерство культурыВ понедельник, 11 декабря, в Махачкале, в сквере имени Фазу Алиевой в рамках юбилейных мероприятий, посвященных 85-летию Народной поэтессы Дагестана, был торжественно открыт памятник великой дагестанке.
11.12.2017 Министерство культуры