Новости города БезФормата.Ru
Махачкала
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

В связи с началом продаж бахчевых культур, Управление Роспотребнадзора по РД рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий их качество и безопасность (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Последние новости Дагестана по теме:
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Роспотребнадзор Дагестана рассказал как правильно выбрать хороший арбуз - РИА Дагестан
Роспотребнадзор Дагестана рассказал как правильно выбрать хороший арбуз - Махачкала
Летний сезон ассоциируется у жителей Дагестана не только с теплым Каспийским морем и мороженым, но также и со спелыми арбузами и дынями.
18:51 02.08.2017 РИА Дагестан
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Роспотребнадзор
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Махачкала
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь В связи с началом продаж бахчевых культур, Управление Роспотребнадзора по РД рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
16:12 02.08.2017 Роспотребнадзор
Дагестан занимает 4-е место среди регионов России по урожайности бахчевых культур.
14.08.2017 РГВК Дагестан
Выпуск передачи "Агросектор" - Министерство сельского хозяйства  В Дагестане завершается уборка озимых зерновых культур. Среди лидеров - хозяйства Бабаюртовского, Хасавюртовского, Кизлярского и Карабудахкентского районов.
07.08.2017 Министерство сельского хозяйства
Около 40 тысяч тонн бахчевых культур собрали в Ногайском районе - РИА ДагестанВ Ногайском районе продолжается уборка бахчевых культур, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе администрации муниципалитета.
03.08.2017 РИА Дагестан
Свыше одной тысячи тонн арбузов ранних сортов собрали в Кизлярском районе Дагестана - РИА ДагестанФермер из Кизлярского района Ахмед Гаджиев выращивает арбузы ранних и сверхранних сортов на 40 га земли в КФХ «Урожай», сообщили РИА «Дагестан» в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
28.07.2017 РИА Дагестан
В Тарумовском районе начался сбор  бахчевых культур - РИА ДагестанВ Тарумовском районе начался массовый сбор бахчевых культур, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе муниципалитета.
19.07.2017 РИА Дагестан
Около 120 тысяч тонн бахчевых культур собрали аграрии Дагестана - РИА ДагестанПо последним данным, в Дагестане собрано около 120 тысяч тонн бахчевых культур, сообщили РИА «Дагестан» в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
18.07.2017 РИА Дагестан
Пограничники в Дагестане задержали крупную партию рыбы осетровых видов, которая предварительно оценивается в 3 млн рублей, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе Погрануправления ФСБ по РД.
17.10.2017 РИА Дагестан
Суд присяжных 16 октября оправдал жителя Махачкалы Султанхана Ибрагимова, обвиняемого в убийстве лидера движения "Садвал" Назима Гаджиева и тренера по греко-римской борьбе Алисултана Омарова.
17.10.2017 Кавказский узел
Махачкалинка 1999 г.р. пыталась пронести в ИК-7 мобильный телефон и аксессуары к нему, из-за чего в отношении нее составлен протокол об административном правонарушении, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе УФСИН по РД.
17.10.2017 РИА Дагестан
браконьеры - Свободная Республика
Задержаны браконьеры, работавшие под прикрытием дагестанских чиновников
Сотрудники ФСБ в Дагестане задержали банду браконьеров, которая работала под прикрытием чиновников и правоохранительных органов.
Свободная Республика
Фото_Злоупотребил полномочиями - Свободная Республика
Член НВФ предстанет перед судом
Завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении Али Квешова по обвинению в совершении тяжких и особо тяжких преступлений.
Свободная Республика
мфц - Свободная Республика
Счетная палата выявила нарушения в республиканском МФЦ. Дело передано в правоохранительные органы
Счетной палатой РД проведена проверка в Государственном автономном учреждении РД «Многофункциональный центр предоставления государственных и муниципальных услуг в Республике Дагестан» (ГАУ «МФЦ»),
Свободная Республика
В Махачкале начались «Городские чтения» - Министерство печати и информацииВ Махачкале начался цикл открытых лекций по истории и культуре Дагестана «Городские чтения».
16.10.2017 Министерство печати и информации
В администрации Буйнакского района была представлена выставка картин художника Агата Гаджиева - Администрация Буйнакского р-на     В фойе администрации Буйнакского района, 16 октября, была представлена выставка картин художника, педагога Центра развития одаренности Агата Гаджиева.
16.10.2017 Администрация Буйнакского р-на
Выставку в Музее изобразительных искусств посетили студенты ДГТУ - ДГТУВ рамках плана реализации комплексного плана воспитательной и социальной работы инженерно-экономического факультета,
17.10.2017 ДГТУ
алые паруса.jpg - Махачкалинские известия
«Алые паруса» Дагестанского театра кукол в Москве
В Москве завершился IX Международный фестиваль им. С.В. Образцова «Регионы России.
Махачкалинские известия
ГАТСРОЛИ РУССОГО.jpg - Махачкалинские известия
Гастроли Русского театра им. Горького
Русский театр им. М. Горького прошедшую неделю гастролировал по Волгоградской области.
Махачкалинские известия
Ералаш.JPG - Махачкалинские известия
Мальчик из Дагестана стал героем «Ералаша»
6-летний дагестанский мальчик Саид Гаджалиев снялся в детском юмористическом киножурнале «Ералаш».
Махачкалинские известия
Итоги. Межконтинентальный Кубок по вольной борьбе - Министерство по физической культуре и спорту14-15 октября в Хасавюрте, во Дворце спорта имени Гамида Гамидова прошел IXМежконтинентальный Кубок по вольной борьбе памяти прославленных атлетов XIX-XXстолетий.
17.10.2017 Министерство по физической культуре и спорту
Кибер - Свободная РеспубликаВ ДГТУ подвели итоги чемпионата по киберспортивной дисциплине DOTA 2. Мероприятие было организовано отделом по воспитательной работе и социальному развитию ДГТУ совместно с Комитетом по делам молодежи.
17.10.2017 Свободная Республика
Дагестанский самбист Рустам Заболотный завоевал золотую медаль по результатам выступления на первенстве мира, проходившем с 13 по 15 октября в Сербии.
16.10.2017 РИА Дагестан
гамид пожар.jpg - Махачкалинские известия
МЧС наградит жителя Махачкалы, спасшего четырех детей во время пожара
  Решением руководства Главного управления МЧС России по Республике Дагестан Гамид Магомедов, который спас в ночь на 1 октября из дома, заполненного газом, женщину и ее четырех детей,
Махачкалинские известия
Дагестанец Магомед Анкалаев подписан в UFC - Махачкалинские известия
Дагестанец Магомед Анкалаев подписан в UFC
Чемпион чеченской лиги WFCA в полутяжелом весе дагестанец Магомед Анкалаев подписал контракт с Абсолютным бойцовским чемпионатом (UFC) и дебютирует в заокеанской организации в 2018 году.
Махачкалинские известия
Регби - Свободная Республика
Первое и третье места на турнире в Крыму
Мужская и женская команды по регби-7 заняли призовые места на Всероссийских студенческих соревнованиях, которые прошли с 13 по 15 октября в городе Феодосия (Крым).
Свободная Республика
Представитель РПЦ примет участие в открытии музея «Россия - моя история» - Министерство сельского хозяйства19 октября председатель Патриаршего совета по культуре епископ Егорьевский Тихон примет участие в церемонии открытия исторического парка «Россия – моя история» в г. Махачкале,
17.10.2017 Министерство сельского хозяйства
Дагестанское УФАС России вынесло 31 постановление о наложении штрафов на общую сумму свыше 1,5 млн рублей на руководителя ГАУ «МФЦ в Республике Дагестан» Османа Хасбулатова за нарушение федерального закона «О контрактной
17.10.2017 УФАС
Пограничники в Дагестане задержали крупную партию рыбы осетровых видов, которая предварительно оценивается в 3 млн рублей, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе Погрануправления ФСБ по РД.
17.10.2017 РИА Дагестан
diktantdagl2017 - Министерство по национальной политике20-21 октября в республике пройдет тотальный диктант на 14 языках народов Дагестана: аварском, агульском, азербайджанском, даргинском, кумыкском, лакском, лезгинском, ногайском, русском, рутульском, табасаранском, татском,
17.10.2017 Министерство по национальной политике
«Дагестан» вылетел из розыгрыша Кубка России по волейболу - Министерство по физической культуре и спорту  Волейбольный клуб «Дагестан» вылетел из розыгрыша Кубка России-2017.
17.10.2017 Министерство по физической культуре и спорту