В Кизлярском районе состоялся фестиваль-конкурс на лучшую уху

Фото: www.riadagestan.ru
Сегодня, 9 июля, на базе Центра традиционной культуры народов России в селе Аверьяновка в Кизлярском районе впервые определился победитель фестиваля-конкурса на лучшую уху «Хороша уха любая!».

Мероприятие, организованное Минприроды республики совместно с муниципальными образованиями Кизлярского и Тарумовского районов, а также ассоциацией рыбохозяйственных предприятий «Каспрыба», приурочено ко Дню рыбака.

Как сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе администрации района, в четырнадцати палатках разместились хозяйства ООО «Жемчуг», РПК «Заветы Ильича», РПК «Волна революции», АООТ «Крайновский рыбокомбинат»,ООО «Ямаха», ООО «Союз - Чернобыль», ООО «Брянск», ПКРА «Путь рыбака», ООО «Широкольский рыбокомбинат», колхоз им. Глущенко, РПК «Бирюзяк», ООО «Терек», ИП Магомедов, ООО «Гуниб», ИП Абдулбеков и Кизлярские казаки. Празднование собрало большое число жителей и гостей республики.

«Каждое предприятие, участвовавшее в конкурсе, постаралось придать своему подворью особенный колорит. Нельзя не сказать о казаках, они, действительно, постарались на славу. Вместо палатки старинная хата, где был полностью представлен казачий быт. Во дворе установили наблюдательную вышку и колодец, на плетнях сушились рыболовецкие сети, рядом горел костер, на котором готовилась рыба и варилась уха, кипевшие на углях самовары и национальная одежда дополняли картину.

К рыбе казаки всегда относились по-особенному. Именно она выручала казаков во время боевых походов. Из рыбы хозяйки могли приготовить запеканку, засолить, пожарить котлеты, сварить даже борщ и пельмени, испечь пироги», - рассказал собеседник агентства.

Как признался министр природных ресурсов и экологии Набиюла Карачаев, который приехал поздравить кизлярцев с праздником, именно сегодня он впервые отведал брянские рыбные пироги, которые славятся далеко за пределами Дагестана.

Самое главное действие, когда был определен лучший повар по приготовлению ухи, состоялось после торжественной части. В ходе нее на сцене звучали поздравления в адрес рыбаков. Всего на мероприятии вручили около пятидесяти грамот. Лучших рыбаков года чествовали: министр природных ресурсов и экологии Набиюла Карачаев, глава Кизлярского района Александр Погорелов, председатель ассоциации рыбохозяйственных предприятий «Каспрыба» Мурад Джабуев, председатель республиканского комитета профсоюза работников рыбного хозяйства РД Магди Магомедов, а также руководитель Территориального органа – Отдела по проблемам Северного региона РД Миннаца РД Олег Артюхов. Среди почетных гостей праздника были заместитель председателя Народного Собрания РД Махмуд Махмудов, руководитель ФГБУ «Минмелиоводхоз РД»Залкип Курбанов, глава «городского округа «город Кизляр» Александр Шувалов и заместитель главы Тарумовского района Зарбике Мунгишиева.

После вручения ведомственных и муниципальных грамот состоялась народная дегустация ухи. Победителей конкурса определяли по балльной системе в номинациях: за лучшие вкусовые качества ухи, за оригинальное оформление ухи, за лучшую презентацию ухи.

Самой лучшей ухой на празднике признали работу представителя колхоза им. Глущенко Александра Алищанова. Он был отмечен Грамотой за неповторимый вкус ухи. Автор блюда поделился секретом приготовления ухи, вкус которой зависит в первую очередь от того, с какими мыслями и душой она приготовлена, и только лишь потом от рыбы. За неповторимый колорит награду присудили атаману казаков Валентину Иванову. Каждого участника отметили памятными подарками и грамотами за участие.

Для проведения праздника всего было завезено свыше трех тонн и пять разновидностей морской рыбы. Свою продукцию рыбодобывающие хозяйства также представили на ярмарке. Здесь можно было приобрести кефаль, сазан, судак, селедку, живую форель, переработанную рыбу, вяленую и вакуумированную рыбную продукцию и сельскохозяйственные товары от производителей.

Мурад Джабуев – председатель ассоциации рыбохозяйственных предприятий «Каспрыба», подчеркнул, что рыбаки Кизлярского района в последнее время особенно ощущают поддержку со стороны правительства Республики Дагестан: «Оно выражено в выделенных квотах и в оперативном решении поставленных ассоциацией вопросов в законодательном поле. Такое внимание к проблемам местных рыбаков дает им силы и огромное желание работать на показатели и сегодняшнее настроение на празднике доказывает это».

Кроме ухи на празднике можно было отведать котлеты, рыбные пироги и пирожки, рыбные салаты, запеченную рыбу под разным гарниром и соусами. Живой интерес у дегустаторов вызвало новое блюдо, которое рыбаки ассоциации «Каспрыба» приготовили впервые - это сазан под шубой в соли.

Продолжал морскую тематику организованный мастер-класс по росписи морской гальки акриловыми красками «Золотая рыбка». Его организаторы постарались в полной мере передать быт рыбака из известной пушкинской сказки. Тут и камыши, и покосившаяся избушка, рыбацкие снасти и, конечно же, разбитое корыто.

Кроме того, здесь же была представлена выставка-презентация кизлярских мастеров-умельцев. Здесь можно было увидеть сюжетные композиции из глины и дерева, кузнечную ковку, славянские обереги из вышивки и самотканые ковры.

Для детворы и молодежи организовали игровой сектор «По морям и по волнам. Для совсем маленьких зрителей работали аттракционы. Взрослое население с самого начала праздника могло насладиться выступлением фольклорных коллективов и кизлярских артистов, которые представили расширенную концертную программу.

Подводя итоги, глава Кизлярского района Александр Погорелов еще раз поздравил рыбаков с профессиональным праздником и поблагодарил конкурсантов и организаторов за активное участие в подготовке и проведении мероприятия.

Завершились гуляния танцами и праздничным застольем.

Последние новости Дагестана по теме:
В Кизлярском районе состоялся фестиваль-конкурс на лучшую уху

- Махачкала
В минувшее воскресенье, 9 июля, в селе Аверьяновка Кизлярского района с размахом отметили День рыбака, сообщили РИА «Дагестан» в региональном министерстве природных ресурсов и экологии.
11:03 10.07.2017 РИА Дагестан
- Махачкала
В селе Аверьяновка Кизлярского района с размахом отметили День рыбака. Мероприятия, организованные Минприроды Дагестана и администрациями Тарумовского и Кизлярского районов,
09:13 10.07.2017 Министерство природных ресурсов
В Кизлярском районе состоялся фестиваль-конкурс на лучшую уху - РИА Дагестан
В Кизлярском районе состоялся фестиваль-конкурс на лучшую уху - Махачкала
Сегодня, 9 июля, на базе Центра традиционной культуры народов России в селе Аверьяновка в Кизлярском районе впервые определился победитель фестиваля-конкурса на лучшую уху «Хороша уха любая!».
12:11 09.07.2017 РИА Дагестан
 
По теме
В Кизлярском районе прошел конкурс ухи - Комитет по ветеринарии 8 июля в Центре традиционной культуры народов России в с. Аверьяновка Кизлярского района прошел первый фестиваль-конкурс на лучшую уху «Хороша уха любая!», приуроченный ко Дню рыбака.
10.07.2017
В Кизлярском районе в рамках Года экологии пройдет фестиваль-конкурс «Хороша уха любая!», приуроченный к празднованию Дня рыбака - Администрация МР Кизлярского 8 июля в селе Аверьяновка Кизлярского района в рамках Года экологии пройдет фестиваль-конкурс на лучшую уху «Хороша уха любая!», который приурочен к празднованию Дня рыбака.
10.07.2017
 
 
NK - Министерство природных ресурсов Дорогие друзья! От всей души поздравляю вас с замечательным праздником – Днем рыбака!
10.07.2017
В Москве задержан брат экс-Главы Дагестана Рамазана Абдулатипова - Дагестанская правда Родного брата бывшего руководителя республики Рамазана Абулатипова задержали в аэропорту Шереметьево при  попытке покинуть территорию РФ, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на источник в правоохранительных органах.
19.06.2018 Дагестанская правда
МАХАЧКАЛА, 18 июня - РИА «Дагестан». Семь человек пострадали в ДТП в городе Хасавюртовского района, пятеро из них - дети, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе республиканского Минздрава.
18.06.2018 РИА Дагестан
gu_mchs_dagestan_emb.jpg - Махачкалинские известия Главное управление МЧС России по Республике Дагестан сообщило, что в результате ливневых дождей, прошедших в горах Дагестана 16-17 июня, в некоторых районах был зафиксирован сход селевых потоков.
17.06.2018 Махачкалинские известия
В понедельник, 18 июня, в Москве сотрудники ФСБ задержали брата экс-главы Дагестана Рамазана Абдулатипова — Раджаба Абдулатипова.
19.06.2018 Свободная Республика
Накануне, 13 июня, Мосгорсуд рассмотрел ходатайство защиты экс-председателя правительства Дагестана Абдусамада Гамидова об отмене постановления следователя о возбуждении уголовного дела по статье «Мошенничество в особо к
14.06.2018 Свободная Республика
В Левашинском районе Дагестана произошло столкновение автомобилей «Лада Приора», в результате чего погибли три женщины, еще четверо участников ДТП получили ранения, сообщили в пресс-службе УГИБД МВД России по Дагестану.
15.06.2018 Дагестанская правда
КАРАБУДАХКЕНТСКИЙ РАЙОН, 18 июня – РИА «Дагестан». В Карабудахкентском районе с целью изучения кумыкского музыкального фольклора побывали гости из Венгрии, сообщили информагентству в пресс-службе администрации муниципалитета.
18.06.2018 РИА Дагестан
Гости из Венгрии на днях побывали в селении Гели в Карабудахкентском районе Дагестана у Кусум Халиловой, записали песни в исполнении мужского хора имени Агая Капланова, сообщила пресс-служба муниципального образования.
18.06.2018 Дагестанская правда
В рамках Международного фестиваля «Горцы», посвященного фольклору и традиционной культуре, а также 95-летию народного поэта Дагестана Расула Гамзатова, состоялись парад творческих коллективов стран-участниц и гала-концерт,
18.06.2018 Дагестанская правда
Футбольный клуб «Анжи» (Махачкала) будет включен в состав участников российской Премьер-лиги сезона 2018/2019.
18.06.2018 Свободная Республика
В ходе спортивного мероприятия, прошедшего в Ингушетии, воспитанники первой махачкалинской школы спортивной гимнастики завоевали 9 медалей разного достоинства, сообщает РГВК «Дагестан».
19.06.2018 Дагестанская правда
В Москве задержан брат экс-Главы Дагестана Рамазана Абдулатипова - Дагестанская правда Родного брата бывшего руководителя республики Рамазана Абулатипова задержали в аэропорту Шереметьево при  попытке покинуть территорию РФ, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на источник в правоохранительных органах.
19.06.2018 Дагестанская правда
Абдулмуслим Абдулмуслимов проинспектировал строительство школ в селах Хашта и Новокара - Министерство сельского хозяйства Министр сельского хозяйства и продовольствия РД Абдулмуслим Абдулмуслимов проинспектировал строительство школ в селах Хашта Хунзахского района и Новокара Бабаюртовского района,
19.06.2018 Министерство сельского хозяйства
Уважаемые горожане! Сообщаем вам, что согласно утвержденного графика плановых профилактических работ,
19.06.2018 Администрация г. Дербент
В связи с необходимостью проведения внеплановых ремонтных работ ООО «Газпром трансгаз Махачкала» на газопроводе-отводе к г. Дербент, будет прекращена подача газа 21.06.2018г.
18.06.2018 Администрация г. Дербент