В Махачкале открылся гастрономический фестиваль Vizit Dagestan-2018

гастрофестиваль.JPG
Фото: www.midag.ru


Фестиваль проводится для продвижения туристского потенциала и гастрономического туризма Дагестана на общероссийском и международном рынке. В республики прибыли участники и судьи из разных стран.

25 марта на площадке торгового дома «КИРГУ» прошло торжественное открытие первого международного кулинарного фестиваля и чемпионата «Vizit Dagestan-2018», – сообщили «МИ» в Минтуризма Дагестана.

Участников приветствовали международные судьи WorldChefs-WACS: Изток Легат из Словении,  Алан Пайен из Маврикия,  Леонид Гелибтерман из России. В жюри чемпионата вошли президент Грузинской кулинарной федерации  Левани Кобиашвили ,  основатель синергической кухни, обладатель звезды «Мишлен» Мишель Ленц ,  международный судья из Армении  Григори Антинян , президент российского BarbequeClub Давид Исрафилов , бренд-шеф ресторана «Пиросмани» в Махачкале Гоги Базандарашвили , судьи в категориях «Ресторанный сервис» Ирена Легат из Словении, Мэрилин Пайен – из Маврикия, Кумсият Мирзаева – Россия, российский ресторатор и  кулинарный эксперт Гаяне Бреиова .

По словам члена оргкомитета гастрономического фестиваля Махача Вагабова , фестиваль проводится впервые для продвижения туристского потенциала Дагестана на общероссийском и международном туристском рынке, для развития и продвижения гастрономического и этногастрономического туризма в регионе, и для реализации творческого потенциала профессионалов и любителей в области кулинарии.

В день открытия прошли соревнования поваров в приготовлении блюда из курицы.  Для приготовления двух порций горячего основного блюда с гарниром и соусом участникам предоставили 45 минут. Размер порции готового мясного продукта не должен был превышать 180 г. За нарушение времени подачи - штраф до 5% от всей суммы баллов. Кроме того, участники при подаче своего шедевра делали его краткую презентацию. В этот же день прошли соревнования по ресторанному сервису.

По итогам основного дня работы члены жюри определили лучших поваров в  номинации «Соревнования по ресторанному сервису».  Победителями стали представители компании «Перец групп», в группу компаний входят рестораны «Тау», «Казан Мангал» и другие.

26 марта пройдут соревнования поваров в категории  «Блюдо из баранины», кроме того, в  центре кулинарного искусства «ВИП Кулинария» будет организована выставка-конкурс кулинарных изделий в трех категориях: «Чуду», «Торт» и «Пироги и другая сладкая выпечка».

Мировые тенденции развития гастрономического туризма обсудят в рамках круглого стола в национальной библиотеке им. Гамазатова с 14.00-16.00 часов. Своими знаниями поделится президент Международного эногастрономического центра, член президиума экспертного совета Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО) по гастрономическому туризму, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гелибтерман.

По завершении круглого стола, в торговом доме «КИРГУ» пройдет награждение победителей соревнований поваров в основных категориях «Блюдо из курицы» и «Блюдо из баранины» и объявление участников супер-финала, набравших наибольшее количество баллов в обеих категориях.

Как сообщили в Минтуризма Дагестана, 27-28  марта судейскую коллегию и гостей фестиваля  ждет экскурсионная программа по культурным и историческим объектам Дагестана. Познавательный телеканал «Диалоги о рыбалке» расскажет в своем эфире о первом международном кулинарном фестивале VIZIT DAGESTAN. 

Тимур АЛИЕВ

 


Ещё новости о событии:

Кто готовит вкуснее, быстрее и интереснее? В столице в минувший выходной прошел первый международный кулинарный фестиваль «Vizit Dagestan - 2018».
13:44 26.03.2018 РГВК Дагестан - Махачкала
Торжественное открытие первого международного кулинарного фестиваля и чемпионата «Vizit Dagestan – 2018» 25 марта прошло на площадке торгового дома «Киргу» в Махачкале,
12:32 26.03.2018 РИА Дагестан - Махачкала
гастрофестиваль.JPG - Махачкалинские известия
Фестиваль проводится для продвижения туристского потенциала и гастрономического туризма Дагестана на общероссийском и международном рынке.
11:32 26.03.2018 Махачкалинские известия - Махачкала
Накануне, врио министра по туризму и народным художественным промыслам Республики Дагестан Рабият Закавова приветствовала членов судейской коллегии,
10:50 26.03.2018 Минтуризм Дагестана - Махачкала
Накануне, 25 марта, на площадке торгового дома «КИРГУ» прошло торжественное открытие первого международного кулинарного фестиваля и чемпионата «Vizit Dagestan 2018».
10:50 26.03.2018 Минтуризм Дагестана - Махачкала
фестиваль   В воскресенье, 25 марта, в Махачкале начал работу Первый международный гастрономический фестиваль «VIZIT DAGESTAN 2018»,
18:04 25.03.2018 Администрация Махачкалы - Махачкала
 
По теме
Республика Дагестан имеет все возможности для того, чтобы стать одним из центров гастрономического туризма России.
Круглый стол «Мировые тенденции развития гастрономического туризма» прошел накануне в рамках первого международного кулинарного фестиваля и чемпионата «VIZIT DAGESTAN – 2018» в Национальной библиотеке имени Расула Гамзат
«Мировые тенденции развития гастрономического туризма». Эта тема стала главной на заседании круглого стола с участием первого заместителя председателя правительства Дагестана Анатолия Карибова.
В Дербенте состоялось заседание городской комиссии по чрезвычайным ситуациям - Администрация г. Дербент Сегодня, 28 марта, в конференц-зале администрации Дербента состоялось заседание городской комиссии по чрезвычайным ситуациям и обеспечению пожарной безопасности под председательством заместителя главы администрации Агами
Администрация г. Дербент
Вакцинирован? Защищен! - Дагестанская правда Сложившаяся в Дагестане эпидемиологическая ситуация по кори продолжает настораживать, ведь некогда управляемая инфекция стала в какой-то степени неуправляемой.
Дагестанская правда