Новости города БезФормата.Ru
Махачкала
Главные новости
 
Задать вопрос?

Эстонец Эд и его дагестанские кунаки

Анди - Мехельта - Гуниб - Дагестанские Огни - Дербент - Талги - Махачкала - Хасавюрт. Такой маршрут проложил в августе прошлого года турист из Эстонии Эдуард Дмитриев. Поездка оставила много теплых воспоминаний, а карты памяти фотоаппарата и телефона оказались переполнены снимками и видеозарисовками. В этом году Эд (так зовут его друзья) снова приехал к нам: кадры с завораживающими видами селения Куяда Гунибского района, найденные однажды на странице друга в Фейсбуке, не давали покоя. Перед отъездом домой гость республики рассказал «ДП» о своих впечатлениях.

По тропам Куяды

Маршрутка из Махачкалы остановилась у проселочной дороги, и я вышел. На дворе - лето, а тут мороз. Стою под снегопадом со своим огромным чемоданом и, несмотря на то, что холод потихоньку щиплет нос, пытаюсь вобрать в себя как можно больше чистого горного воздуха.

Решил запечатлеть величественные вершины Гуниб-горы и Седло-горы в поволоке тумана… За этим делом и застал меня мой друг Магомед Дибирмагомедов. Однажды я написал ему, что хотел бы приехать. А он отвечает: «Так в чем проблема? Приезжай. Ждем».

В Цамла, одном из хуторов селения Куяда, где я остановился, в первый же вечер обошел почти все дома. И немудрено – их здесь не больше десяти.

Утром следующего дня Магомед устроил пикник в честь моего приезда. Собрались дети, родственники. Было неожиданно и очень приятно. Шашлык из козленка получился отменным, и почему-то мне все время казалось, что вот-вот на его запах сбегутся все хищники из округи. В общении прошел добрый день. В конце благодаря урокам языка от детей Магомеда, Шейха и Абдулы, я уже как истинный аварец произносил: «ВорчIами. Шиб хIал бугеб?» (пер. Здравствуй. Как дела?).

На следующий день, плотно позавтракав, я поставил перед собой цель – обойти Куяду вдоль и поперек. Думал, быстро управлюсь, но не тут-то было. Понял, что мне понадобится еще пару деньков. Местные жители, видя меня, спешили завязать знакомство, просили сфотографироваться, а после непременно звали в гости. Отказа не принимали – обижались.

Не проходило и часу, как я оказывался в каком-нибудь дворе, где радушные хозяева сажали за накрытый стол. Чай, урбеч, лепешки с сыром, чудушки… Простая горская еда, но, когда сидишь на открытом воздухе под сенью цветущих деревьев, а вдали виднеются вершины, уходящие в небо, все по-особенному вкусно. Куядинцы не преминут расспросить, что и как там в Европе. Самый частый вопрос, который задавали почти везде: «Как в Эстонии относятся к нашим? После Крыма, наверное, стало хуже?» Мужчины в горах любят поговорить о политике, у них обо всем есть свое мнение, причем каждый уверен: его мнение – истина в последней инстанции.

Первый экскурсионный день так и закончился: я вернулся домой сытый донельзя, но так и не добившись поставленной цели – село осталось мною неизведанным. Меня быстро просветили, что Куяда – большое селение, растянувшееся почти на пятнадцать километров.  Его хутора разбросаны по всей протяженности Куядинской котловины. Чтобы объехать весь аул, потребуется очень много времени.

На следующий день моя цель была более реальной - решил просто погулять по селу, примечая все самое интересное, общаясь с детворой, запечатлевая пейзажи, памятники природы.

Заботливыми руками тети Патимат

- Зачем тебе твоя Европа? - спрашивает меня тетя Патимат, мама Магомеда. – Оставайся лучше у нас. Я тебе найду хорошую девушку, женим тебя на куядинке, и сам станешь куядинцем.

Заботливая мать и бабушка, благодаря ей моя страница в Инстаграме изо дня в день пополнялась фотографиями дагестанских блюд. Не успевала она зайти на кухню, как оттуда уже доносились ароматные, пробуждающие аппетит запахи.

Для начала хинкал. Аварский, разумеется. Хотя, если попросить, она с радостью приготовила бы и лезгинский. «Меня подруги научили. Вкусный тоже очень. Хотя аварский сытнее», – говорила женщина. А на столе между тем  дымящийся поднос с воздушными подушечками и отваренной горской колбасой. Все это сопровождает чесночный соус. Безу­мно аппетитно и очень вкусно.

В один из дней тетя Патимат вышла во двор вместе с внуками и, пройдя вдоль тропинки, собрала траву. «Это крапива и халта», – пояснили мне. Через час я вовсю уплетал чуду из зелени и творога. Начинка словно лава сбегала по пальцам, а тонкое тесто таяло во рту. «Ешь пока горячие», – советовала хозяйка, подливая свежезаваренного чая.

Бакари. Прекрасное название, экзотическое. У куядинцев это свежеиспеченные лепешки, помазанные маслом и посыпанные толокном. Не успевала тетя Патимат напечь таких бакаришек, как тут же на кухне собиралась неразлучная четверка ее внуков: Абдулла, Шейх, Гусейн, Абдурахман. Они такие разные, и вкусы по части еды у каждого свои, но горячие бакари с сыром любят все. А теперь и я полюбил это незатейливое блюдо.

Перед отъездом записал рецепт. Приеду и попрошу маму приготовить. Она, к слову, видя то, как меня тут потчуют, очень радовалась, что я попал к таким замечательным людям.

… Эд приехал в Махачкалу спустя неделю, загорелый и полный впечатлений. Его посты в Инстаграме завалены «лайками». Друзья с разных концов Европы спешат расспросить, что да как. Уже есть те, кто непрочь присоединиться к Эду в его следующем туре по Дагестану. А это, как признается наш гость, будет совсем скоро. У эстонца здесь много друзей, которые называют его своим кунаком.

Делегация под руководством министра образования и науки РФ Ольги Васильевой посетила 21 ноября Дагестанский государственный технический университет, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе вуза.
21.11.2017 РИА Дагестан
Вопросы развития педагогического образования обсудили 21 ноября в ДГПУ на совещании под руководством министра образования и науки РФ Ольгой Васильевой, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе вуза.
21.11.2017 РИА Дагестан
© «Россия для всех». Дагестан [1/1] - MoiDagestan.RuУникальный ковер стоимостью в 10 млн рублей претендует попасть в Книгу рекордов Гиннеса Уникальный ковер с изображением древнего Дербента соткали по мотивам известного рисунка Гаврило Сергеева в Дагестанских Огнях.
21.11.2017 MoiDagestan.Ru
Первый этап Северо-Кавказской национальной премии «Человек года–2017» завершился сегодня, 21 ноября, сообщил РИА «Дагестан» руководитель проекта Имам Джаватханов.
21.11.2017 РИА Дагестан
Республиканская научно-практическая конференция «Органы государственной власти и институты гражданского общества в противодействии идеологии экстремизма и терроризма» прошла 21 ноября на базе Махачкалинского центра повыш
21.11.2017 РИА Дагестан
Сотрудники министерства по делам молодежи РД 21 ноября посетили школу-интернат для глухих и слабослышащих детей в махачкалинском поселке Ленинкент, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе ведомства.
21.11.2017 РИА Дагестан
Аппаратное совещание под руководством врио министра труда и социального развития РД Расула Ибрагимова прошло 21 ноября в Минтруда Дагестана.
21.11.2017 РИА Дагестан
Олег Орлов. Фото: REUTERS/Denis Sinyakov - Кавказский узелОфициальные сообщения силовиков об инцидентах в Чечне нуждаются в серьезной проверке, но подтвердить или опровергнуть их достоверность очень сложно, обратили внимание Олег Орлов и Екатерина Сокирянская.
22.11.2017 Кавказский узел
Центральный вход в здание Европейского суда по правам человека. Фото © Ralph Hammann - Wikimedia Commons https://ru.wikipedia.org/ - Кавказский узелРодственники Молды Каимова, осужденного в Чечне за покушение на полицейского и причастность к боевикам, добились в ЕСПЧ компенсации в 24 тысячи евро за его смерть от туберкулеза в колонии.
21.11.2017 Кавказский узел
Арарат Хандоян во время вынесения приговора, 27 июня 2017 года. Фото: скриншоит видео youtube канала NewsamChannel - Кавказский узелСторонник "Сасна Црер" Арарат Хандоян, приговоренный к трем с половиной годам тюрьмы по делу о беспорядках в Ереване, попросил у апелляционной инстанции оправдания и освобождения.
22.11.2017 Кавказский узел
СКР - Свободная Республика
По факту взрыва газа возбуждено уголовное дело
Прокуратурой Махачкалы проведена проверка по факту взрыва газа в частном доме в пос.
Свободная Республика
Мошенничество - Свободная Республика
Задержаны трое махачкалинцев, укравших 6 миллионов из столичных банкоматов
По подозрению кражи 6 млн рублей из столичных банкоматов задержаны трое махачкалинцев.
Свободная Республика
скачанные файлы (1) - Свободная Республика
Председатель СПК в Казбековском районе не выплачивал зарплату работникам
В отношении председателя сельскохозяйственного производственного кооператива «Дружба» Казбековского района возбуждено административное дело за нарушение трудовых прав работников.
Свободная Республика
XVIII заседание Координационного совета ФЦП - Минтуризм ДагестанаСегодня, 21 ноября, в Москве проходит XVIIIзаседание Координационного совета федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018 годы)».
21.11.2017 Минтуризм Дагестана
Акт вандализма в Дербенте - Администрация г. ДербентВ Дербенте в очередной раз совершён акт вандализма в отношении памятника выдающемуся поэту, великому гуманисту Низами Гянджеви, расположенного в центре города.
21.11.2017 Администрация г. Дербент
© «Россия для всех». Дагестан [1/1] - MoiDagestan.RuУникальный ковер стоимостью в 10 млн рублей претендует попасть в Книгу рекордов Гиннеса Уникальный ковер с изображением древнего Дербента соткали по мотивам известного рисунка Гаврило Сергеева в Дагестанских Огнях.
21.11.2017 MoiDagestan.Ru
Мазагиб Шарипов.jpg - Махачкалинские известия
В Махачкале пройдет творческий вечер композитора Мазагиба Шарипова
В этом году заслуженному деятелю искусств РД, заслуженному работнику культуры РФ дагестанскому композитору Мазагибу Шарипову исполняется 80 лет.
Махачкалинские известия
театр горького.jpg - Махачкалинские известия
Дагестанский Русский театр представил новый проект
В Санкт-Петербурге завершился VI международный культурный форум, в котором приняли участие 20 тысяч человек.
Махачкалинские известия
пери инновейшн.jpg - Махачкалинские известия
Фонд «Пери» премирован в номинации «Лучший проект музеефикации объектов культурного наследия»
Фонд «Пери» стал обладателем премии «Феникс» за музейный комплекс «Дома Петра Первого в Дербенте».
Махачкалинские известия
«Анжи» встретится с ЦСКА - ФК АнжиАкадемики «Анжи» 2000 года рождения под руководством Рената Избулатова, преодолев групповой этап, вышли в 1/4 финала Кубка РФС среди команд клубов РФПЛ, который проходит в Сочи.
21.11.2017 ФК Анжи
Студент ДГТУ становится призером чемпионата России по регби - ДГТУСтудент факультета нефти, газа и природообустройства Джахпаров Исмаил в составе сборной команды Дагестана занял 3 место в соревнованиях студенческой лиги Российской Федерации по регби-7.
21.11.2017 ДГТУ
Главный арбитр – Михаил Вилков - ФК АнжиМатч 18-го тура РОСГОССТРАХ Чемпионата России «Ростов» - «Анжи» обслужит бригада во главе с Михаилом Вилковым (Нижний Новгород).
21.11.2017 ФК Анжи
Борьба - Свободная Республика
Четыре дагестанских золота на турнире «Аланы»
В минувшие выходные во Владикавказе прошел международный турнир «Аланы», участниками которого стали более 100 титулованные борцов вольного стиля.
Свободная Республика
Самбо - Свободная Республика
Домой на «Ладе Гранта»
В минувшие выходные в каспийском Дворце спорта им. Али Алиева прошел Всероссийский турнир по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова.
Свободная Республика
Футбол - Свободная Республика
Лучшего результата не заслужили
Накануне в Каспийске футболисты махачкалинского «Анжи» уступили на своем поле лидеру чемпионата – московскому «Локомотиву».
Свободная Республика
Владимир Васильев встретился с начальником СКЖД - Министерство сельского хозяйстваСегодня, 21 ноября, врио Главы Дагестана Владимир Васильев провел встречу с начальником Северо-Кавказской железной дороги – филиала ОАО «РЖД» Владимиром Пястоловым, сообщает официальный сайт руководителя республики.
21.11.2017 Министерство сельского хозяйства
Должник предложил судебном приставу оплатить долг биткоинами - УФССПМолодой житель города Каспийск приобрел в магазине техники комплектующие к компьютеру в рассрочку и не смог вовремя рассчитаться  по долгам.
21.11.2017 УФССП
С такой просьбой они обратились к активистам регионального отделения Общероссийского народного фронта.
21.11.2017 РГВК Дагестан
мокок - Свободная Республика
Разбор полетов: что будут делать погорельцы из с. Мокок Цунтинского района
В понедельник, 20 ноября, начальник УВМ МВД по Дагестану Магомед Магомедов и глава Цунтинского района Пахрудин Магомединов прояснили ситуацию, связанную с компенсационными выплатами жителям с. Мокок Цунтинского района,
Свободная Республика
Васильева - Свободная Республика
Министр образования и науки РФ Ольга Васильева прибыла в Дагестан
Министр образования и науки РФ Ольга Васильева прибыла с рабочим визитом в Махачкалу.
Свободная Республика
ужин негодяев - Свободная Республика
«Ужин негодяев» 1 выпуск 2 сезон
Первый выпуск второго сезона проекта «Ужин негодяев» уже в Сети. Ведущие как всегда обсуждают актуальные новости уходящей недели.
Свободная Республика
Олег Белавенцев официально представил руководству Дагестана нового главного федерального инспектора по региону - Министерство сельского хозяйства21 ноября полномочный представитель Президента России в СКФО Олег Белавенцев официально представил нового главного федерального инспектора по региону Алексея Горлова, сообщает официальный сайт Главы Дагестана.
22.11.2017 Министерство сельского хозяйства
Васильева - Свободная РеспубликаМинистр образования и науки РФ Ольга Васильева прибыла с рабочим визитом в Махачкалу.
21.11.2017 Свободная Республика
Поздравление Главы города Махачкалы М.А. Мусаева с Днем работника налоговых органов Российской Федерации - Администрация Махачкалыпоздравление    Уважаемые работники и ветераны налоговых служб! Сердечно поздравляю вас с профессиональным праздником – Днем работника налоговых органов Российской Федерации!
21.11.2017 Администрация Махачкалы
Владимир Васильев встретился с начальником СКЖД - Министерство сельского хозяйстваСегодня, 21 ноября, врио Главы Дагестана Владимир Васильев провел встречу с начальником Северо-Кавказской железной дороги – филиала ОАО «РЖД» Владимиром Пястоловым, сообщает официальный сайт руководителя республики.
21.11.2017 Министерство сельского хозяйства
В городе Будгощ поединками «классиков» стартовало первенство мира (до 23 лет) по трем стилям борьбы. - Спортивная борьбаВ городе Будгощ поединками «классиков» стартовало первенство мира (до 23 лет) по трем стилям борьбы.
21.11.2017 Спортивная борьба