Житель г. Дербента Ариф Гаджикеримов разводит грибы вешенки в подвале собственного дома.
Разведением грибов садовод-экспериментатор занялся сравнительно недавно, говорит, что дело это очень прибыльное. У себя на дому мужчина круглый год зарабатывает деньги, реализуя грибы не только в Дагестане, но и за ее пределами, в основном в соседних республиках.
Отметим, что по составу эти грибы похожи на мясо, содержат белки, витамины группы В, С, Е и довольно редкий витамин D2, который помогает правильному всасыванию фосфора и кальция в кишечнике. Эти грибы в юго-восточной Азии считаются элитным деликатесом.
Разведение грибов – это не единственное увлечение садовода. Несколько лет назад на своем небольшом приусадебном участке Ариф Гаджикеримов начал сажать и клубнику. Сейчас у него более десяти тысяч кустов сладкой ягоды, которые дают урожай круглый год. Всего он выращивает более тридцати сортов клубники.
Ариф Гаджикеримов является агрономом со стажем, выпускник Харьковского сельхозинститута, работал на Дербентской опытной станции. Вышел на пенсию и решил дома заниматься любимым делом. Он готов обучать этому делу и других. У садовода уже есть ученики, которым он помог заняться разведением клубники и грибов, только вот пяти соток слишком уж мало для воплощения всех его идей.
Пресс-служба Минсельхозпрода РД