Да не обмелеют молочные реки!

Фото: www.dagpravda.ru
Доярки были в хорошем настроении. Это чувствовалось в их движениях, ловких и быстрых, в походке – легкой и словно танцующей. А что им не быть в хорошем настроении: заработок стабильный, удобный график, все автоматизировано. В СПК «Берекет-1» Бабаюртовского района и показатели берекетные.

Закончив утреннюю дойку, женщины уселись под навесом и дружно отвечали на мои вопросы. Пока есть такие труженицы и их работодатели, дагестанцы не останутся без молока, масла и сыра. Это и есть продовольственная безопасность. 

По подсчетам специалистов профильного министерства, нам нужно обеспечивать себя молоком на 90%. При том, что в общей сумме валового внутреннего продукта молочное животноводство в России составляет лишь доли процента. Для отдельных регионов, в том числе и нашего, оно является одной из важнейших отраслей экономики. Особенно велико значение молочного производства для сельской местности, где животноводческие хозяйства являются крупными работодателями.

Аналитики российской отраслевой организации «Союзмолоко», в свое время составляя прогноз на 2016 год, предусматривали два сценария – консервативный и оптимистичный. Первый предполагал снижение объемов производства ниже психологического барьера в 30 млн тонн, тогда как второй предусматривал их сохранение на уровне 2014-2015 гг. По данным официальной статистики, в прошлом году выпуск молока в России увеличился на 1,3% в сравнении с аналогичным периодом 2015 года, то есть пока консервативный сценарий не подтверждается.

Рост объемов производства молока в 2016 году объясняется активной поддержкой со стороны государства. На нужды отрасли в том году из бюджета была выделена солидная сумма – около 30 млрд рублей – вдвое больше, чем в 2015 г. В частности, на четверть увеличены субсидии для инвестиционных кредитов, в 5 раз выросли субсидии для кратко­срочных кредитов, в 15 раз больше денег выделено на возмещение затрат по строительству и модернизации молочных ферм, на 62% увеличены объёмы дотаций на производство 1 кг молока. 

Успешный опыт есть у наших соседей в Кабардино-Балкарии, сельскохозяйственная отрасль которой является одной из лучших по темпам роста в СКФО. Эта республика полностью обеспечивает себя молочной продукцией.

Дагестан – один из лидеров в стране по поголовью животных. Производим много мяса. Да и надаиваем молока в последнее время в пределах 800 тысяч тонн в год. Сложнее положение с качественными показателями. К примеру, в республике много хозяйств, где от коровы в год едва получают 900-1000 литров молока. И зачастую специалисты задаются резонным вопросом: что это за корова с такой продуктивностью? Такие объемы производимого в республике молока не обеспечивают в полной мере потребности внутреннего рынка.

Поэтому в Минсельхозпроде республики к успехам других регионов присматриваются. За опытом ездили и в Кабардино-Балкарию, и в Татарстан, и в другие регионы. Были планы перенять опыт фермеров Ленинградской области, где практикуется стойловое содержание коров. Каждая корова занесена в компьютер. Учитывается каждый грамм надаиваемого молока. Если корова начинает давать меньше молока, она тут же заменяется ремонтным молодняком.

Конечно, надаивать шесть-семь тысяч литров от коровы в условиях Дагестана (хотя и такие буренки есть в республике) многим представляется сложным. Это признают и специалисты. Регион относится к зоне рискованного ведения сельского хозяйства. Частые засухи, морозные зимы, неорошаемые поля – причин множество. Даже планка 5 тысяч литров от коровы (что необходимо молочным хозяйствам для участия в мероприятиях федеральной программы) многим на первых порах кажется труднодостижимой. По этому поводу обращались и к бывшему министру сельского хозяйства России Николаю Федорову в ходе его визита в республику, просили планку снизить до 3,5 тысячи…

В Дагестане каждый старается вести хозяйство независимо. И поэтому ментально подходит представленная государством возможность – обзавестись семейной животноводческой фермой. 

Животноводству в республике придали новый импульс, начав с создания хорошей кормовой базы. Фермеры Бабаюртовского района именно с этим и связывают возрождение молочного животноводства. 

В районе 12 тысяч гектаров многолетних трав. Это ровно половина всей пашни района. В здешних хозяйствах особое внимание уделяется поливам. Вследствие этого состояние травостоя в этом году на большинстве участков лучше прошлогоднего. Сельхозпредприятиям удается заготовить качественные корма. 

Имея хорошую кормовую базу, район может рассчитывать и на увеличение поголовья. Достойный ответ отечественного производителя на зарубежные санкции – натуральная молочная продукция от дагестанских производителей. Она пользуется спросом у покупателей. В ней отсутствуют консерванты, что дает отличные вкусовые качества.

Пока у нас перерабатывают на промышленных предприятиях 11 процентов сырья. Но учитывая, что в прошлом году в рамках реализации приоритетного проекта развития РД «Эффективный АПК» построено пять цехов по переработке молока общей мощностью выработки до 25 тонн в сутки, ситуация может измениться в самое ближайшее время. Это подтверждает и введение в эксплуатацию современных цехов по переработке молока в КФХ «Щидиб» Буйнакского района и СПК «Баракат-1» Бабаюртовского района.

С начала года сельхозпроизводители республики произвели свыше 418 тысяч тонн молока. До конца текущего года планируется произвести до 860 тысяч тонн.

В последние четыре года в Дагестане отмечается стабильное увеличение объемов производства молока. Напомню, что в 2012 году его по всем категориям хозяйствования было произведено свыше 755 тыс. тонн. По итогам прошлого года удалось увеличить объемы производства до 843,5 тыс. тонн. Из них на переработку было направлено около 97,5 тыс. тонн.

… Отходя от темы, все же придется добавить ложку дёгтя в эту молочную бочку. Вот мы говорим об успехах дагестанских производителей молока, в частности, о бабаюртовских фермерах. Но только 18 человек, подписавшихся на «ДП» в районе, прочтут этот материал в нашей газете. Получается, лишь стольких жителей муниципалитета интересует то, что происходит в нашей республике?

Поделиться:
 
По теме
 
С начала года сельхозпроизводители республики произвели свыше 418 тысяч тонн молока, сообщили РИА «Дагестан» в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
31.07.2017
В Министерстве прошел семинар-совещание по вопросу выявления и пресечения картелей - Министерство экономики Сегодня, 19 июля, в рамках реализации Национального плана развития конкуренции сотрудники Центрального аппарата Федеральной антимонопольной службы России провели семинар-совещание по вопросу выявления и пресечения антико
19.07.2018
МАХАЧКАЛА, 19 июля – РИА «Дагестан». В пятницу, 20 июля, работники АО «Газпром газораспределение Махачкала» проведут выездные рейдовые мероприятия в поселке Ленинкент.
19.07.2018
В Министерстве прошел семинар-совещание по вопросу выявления и пресечения картелей - Министерство экономики Сегодня, 19 июля, в рамках реализации Национального плана развития конкуренции сотрудники Центрального аппарата Федеральной антимонопольной службы России провели семинар-совещание по вопросу выявления и пресечения антико
19.07.2018 Министерство экономики
В личном кабинете на сайте Пенсионного фонда запущены новые сервисы, связанные с предоставлением двух государственных услуг: назначением профессиональных доплат к пенсии бывшим работникам гражданской авиации и угольной промышленности,
19.07.2018 Дагестанская правда
В среду, 11 июля, врио главы Дагестана Владимир Васильев принял участие в заседании правительственной комиссии по вопросам социально-экономического развития Северо-Кавказского федерального округа.
12.07.2018 Свободная Республика
Председатель Правительства Дагестана Артём Здунов провел рабочую встречу с генеральным директором медиагруппы «Актион-МЦФЭР» Валентином Гирихиди, сообщила пресс-служба Администрации Главы и Правительства РД.
11.07.2018 Дагестанская правда
МАХАЧКАЛА, 19 июля – РИА «Дагестан». Временно исполняющий обязанности начальника Управления ФСИН России по Дагестану Николай Сангаджигоряев уехал из Дагестана в мае по окончанию командировки,
19.07.2018 РИА Дагестан
Полицейские задержали мужчину, который устроил стрельбу из автомата на свадьбе в Кизилюрте.
17.07.2018 Свободная Республика
Дни народного творчества Дагестана в Испании прошли в городе Мурсия. - РДНТ Дни народного творчества Дагестана в Испании прошли в городе Мурсия. 13 июля завершился 51 Международный фестиваль фольклора и этнографии с участием творческих коллективов Албании, Венгрии, Мексики, Филлипин,
19.07.2018 РДНТ
Замминистра транспорта и дорожного хозяйства Республики Дагестан о конкурсе «Мой Дагестан» - Минтуризм Дагестана Замминистра транспорта и дорожного хозяйства РД Серажутдин Айгумов получил свою должность благодаря тому, что весной этого года прошел в резерв управленческих кадров по итогам конкурса.
19.07.2018 Минтуризм Дагестана
Под председательством заместителя руководителя администрации президента РФ Магомедсалама Магомедова состоялось заседание президиума Совета при президенте по межнациональным отношениям.
15.07.2018 Свободная Республика
Конкурс «Мой Дагестан» вызвал интерес у дагестанцев, проживающих за пределами республики - Министерство по физической культуре и спорту Конкурс «Мой Дагестан» вызвал интерес у дагестанцев, проживающих за пределами республики Конкурс «Мой Дагестан» вызвал интерес у дагестанцев, проживающих за пределами республики.
18.07.2018 Министерство по физической культуре и спорту
Открытие. Всероссийский турнир по боксу памяти мастера спорта СССР Хаджимурада Гамзаева - Министерство по физической культуре и спорту Традиционный, 17-й по счету, Открытый всероссийский турнир по боксу памяти почетного мастера спорта СССР Хаджимурада Гамзаева стартовал в Избербаше.
19.07.2018 Министерство по физической культуре и спорту
Участником самой престижной на сегодняшний день промоутерской организации UFC станет чемпион Сурдлимпийских игр по вольной борьбе, воспитанник хасавюртовской спортшколы имени Ш. Умаханова Аскар Аскаров,
19.07.2018 Дагестанская правда
Главный тренер национальной сборной Хорватии по футболу Златко Далич возмутился тем, что успех его команды на чемпионате мира по футболу используется в политических целях.
19.07.2018 Махачкалинские известия
пресс-подход - Свободная Республика Сегодня, 19 июля, в рамках своего рабочего визита в Дагестан,  полномочный представитель Президента РФ в СКФО Александр Матовников провел совещание представителями республиканской власти.
19.07.2018 Свободная Республика
Внимание: отключение газа в Советском районе г. Махачкалы! - Администрация Махачкалы газ    Компания «Газпром газораспределение Махачкала» сообщает о том, что из-за проведения внеплановых работ, связанных с предотвращением возможной аварийной ситуации, которая может повлечь за собой,
19.07.2018 Администрация Махачкалы
Мурад Алиев   БКД   В четверг, 19 июля, в мэрии Махачкалы под руководством заместителя главы города, курирующего реализацию федерального проекта «Безопасные и качественные дороги»,
19.07.2018 Администрация Махачкалы
жкх   отключение   электроэнергия   свет   Махачкалинские ГЭС обращают внимание жителей города, а также руководителей различных форм собственности на то,
19.07.2018 Администрация Махачкалы